A csicseriborsókrém kapcsán bizonyára te is találkoztál már a címben említett mindhárom írásmóddal, és talán az is előfordult, hogy le is kellett írnod a kifejezést, de elbizonytalanodtál: most akkor hummusz, hummus vagy humusz? Blogunk legújabb cikkünkben segítünk tisztázni a különbségeket és értelmezéseket a FANAN népszerű finomságát illetően!

Sok külföldi jövevényszónál előfordul, hogy több írásmód is jelen van párhuzamosan a köznyelvben. Ebben az esetben azonban nem teljesen mindegy, hogy mikor melyiket használjuk.

Bár a kérdéses szót még a legfrissebb idegen szavak szótára sem tartalmazza, a nyelvészek a hummusz alakot tartják követendőnek a közkedvelt közel-keleti étel kapcsán, melyet bizonyos források szerint már több ezer éve fogyasztanak. A FANAN is az évszázados tradíciókat erősítve készíti hummusztermékeit csicseriborsóból, tahiniből, fokhagymából, olívaolajból, citromléből és egyéb különleges alapanyagokból, melyekkel a FANAN termékek igazán ki tudnak tűnni. Ilyen formában leírva tehát a kifejezés ezt a krémes és tápláló finomságot jelenti.

A hummus írásmód szintén a csicseriborsókrémet hivatott jelölni, azonban ez az alak közvetlenül a közel-keleti elnevezést veszi át (ḥummuṣ bi ṭaḥīna – csicseriborsó tahinivel), ahol a hummus szó önmagában a csicseriborsót jelenti. Az angol nyelvben a hummus alak már nemcsak az étel alapanyagául szolgáló hüvelyes növényre utal, hanem magára a krémes ételre is.

A harmadik írásmód okozza a legtöbb fejfájást, hiszen a humusz szónak csak nagyon távolról van köze az ételhez. Így leírva ugyanis egy nagyon fontos talajalkotót jelöl, méghozzá a termőföldnek azt a jellemzően felszín közelében elhelyezkedő rétegét, mely a leginkább termékeny a benne a található különféle szerves bomlástermékeknek köszönhetően. Ady Endre híres versében tehát nem csicseriborsókrémre kívánt utalni „Lehajolok a szent humuszig” sorával, de mára a köznyelvből szinte kikopott ez a szóhasználat, bizonyára számos megmosolyogtató középiskolai feleletet eredményezve.

Ha tehát hummuszról (vagy épp hummusról) van szó, válaszd a FANAN-t, és fedezd fel a közel-keleti konyha tradicionális ízvilágát!