A hummusz önmagában is finom, néhány jól megválasztott feltéttel azonban egészen új ízeket és textúrákat hozhatsz ki belőle. Egy kevés csípős olaj, pár szem pirított pisztácia vagy egy adag sült zöldség is elég ahhoz, hogy a megszokott mártogatósból látványos előétel, könnyű vacsora vagy vendégváró…
Előfordul, hogy egy doboz hummusz nem fogy el egyszerre. Ilyenkor jól jön másnap egy gyors reggelihez, az irodai tízórai mellé vagy egy könnyű vacsorához. Ehhez azonban fontos, hogy felbontás után is megfelelően tárold. Mutatjuk, mire érdemes figyelni, hogy a hummuszt később is frissen vehesd…
Augusztus második felében bőséges a hazai zöldségkínálat. Ilyenkor van szezonja többek között a paradicsomnak, a paprikának, a cukkininek, a padlizsánnak, az uborkának és a csemegekukoricának. Ezekből kevés előkészülettel színes ebéd vagy könnyű vacsora készülhet. A hummusz jól illik ezekhez a…
Egy nyári piknikhez nem kell fél napot a konyhában tölteni. Elég néhány könnyen csomagolható étel, egy pokróc, hideg innivaló és egy árnyékos hely a parkban, a vízparton vagy az erdő szélén. A hummusz ilyenkor praktikus választás: azonnal fogyasztható, többféle zöldséggel és pékáruval párosítható,…
