Egy nyári piknikhez nem kell fél napot a konyhában tölteni. Elég néhány könnyen csomagolható étel, egy pokróc, hideg innivaló és egy árnyékos hely a parkban, a vízparton vagy az erdő szélén. A hummusz ilyenkor praktikus választás: azonnal fogyasztható, többféle zöldséggel és pékáruval párosítható, ráadásul mindenki összeállíthatja belőle a saját falatját.

Mi kerüljön a piknikkosárba?

A hummusz mellé érdemes olyan ételeket választani, amelyekhez nem szükséges tányér és evőeszköz. Jól működnek az előre felvágott zöldségek, a kisebb piták, a ropogós kenyérfalatok, az olívabogyó, a koktélparadicsom és néhány szem friss gyümölcs.

Ha többen indultok, többféle hummuszt is csomagolhatsz. A natúr változat szinte mindenhez illik, a chilis vagy a vegán shawarma azoknak kedvez, akik a fűszeresebb ízeket szeretik, az olívás hummusz pedig mediterrán hangulatot adhat a pikniknek.

Gyors recept: hummuszos piknikpohár

A külön adagokba csomagolt mártogatós praktikus, könnyen szállítható, és a helyszínen már csak elő kell venni a hűtőtáskából.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 1 nagyobb doboz FANAN hummusz,
• 1 kígyóuborka,
• 2 sárgarépa,
• 1 piros vagy sárga kaliforniai paprika,
• néhány szem koktélparadicsom,
• 2 kisebb pita,
• ízlés szerint olívabogyó.

Kanalazd a hummuszt négy kisebb, jól zárható pohár vagy befőttesüveg aljába. Az uborkát, a sárgarépát és a paprikát vágd vékony hasábokra, majd állítsd őket a hummuszba. Tegyél mellé néhány szem koktélparadicsomot és olívabogyót, a pitát pedig csomagold külön, hogy ne puhuljon meg. Már kész is a személyre szabott piknikadag!

A hűtőtáska most nem maradhat otthon

A hummuszt és a felvágott zöldségeket indulásig tartsd hűtőben, majd jégakkuval együtt tedd hűtőtáskába. A helyszínen csak akkor vedd elő őket, amikor kezdődik az evés, a táskát pedig lehetőleg tartsd árnyékban. Így a hummusz a nagy melegben is megfelelően hűtve maradhat.

Már csak egy kényelmes pokróc, néhány pohár és elegendő hideg víz hiányzik. Kezdődhet a piknik!